Was bedeutet Latwergen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was bedeutet Latwergen?
2. Was ist Holunder latwerge?
3. Wie bekomme ich Pflaumenmus fest?
4. Was tun wenn Pflaumenmus zu flüssig ist?
5. Was heißt powidl auf Deutsch?

Was bedeutet Latwergen?

Die Latwerge (lateinisch Electuarium, deutsch auch Leckmittel) ist eine eingedickte Saft-Honig-Zubereitung von dick-zähflüssiger Konsistenz und fand als Arzneiform besonders in der Medizin des Mittelalters Verwendung.

Was ist Holunder latwerge?

Ursprünglich wird der Dicksaft aus Wacholderbeeren hergestellt. Die feine Holunder-Latwerge von Morga besteht aus Holunderbeeren-Konzentrat und eignet sich vorzüglich als Brotaufstrich oder zum Süssen von Milch und Tees.

Wie bekomme ich Pflaumenmus fest?

Wenn das Pflaumenmus noch nicht fest werden will, hilft nur: weiter kochen. Wenn du zuvor einen Deckel auf dem Topf hattest, solltest du ihn jetzt abnehmen, damit das Wasser wirklich verdunsten kann. Aber pass auf: Pflaumenmus spritzt! Beachte: Pflaumenmus wird nie so fest wie Marmelade oder Konfitüre.

Was tun wenn Pflaumenmus zu flüssig ist?

Ist das Mus danach noch zu flüssig, waren die Pflaumen zu saftig. Lassen Sie es einfach noch ein bisschen im Ofen. Hilfreich ist auch, während des Einkochens einen Holzlöffel in die Backofentür zu klemmen, so kann die Feuchtigkeit besser entweichen.

Was heißt powidl auf Deutsch?

Pflaumenmus ist ein dick eingekochter Brei aus Zwetschgen oder anderen Pflaumen, der als Brotaufstrich und Zutat für Süß- und Mehlspeisen dient. In der Schweiz nennt man das dort übliche Pflaumenmus Latwerge, in Österreich Powidl. In Teilen von Hessen spricht man von Zwetschgenhonig.